Le Pavé des Minimes
purée de poivrons rouges, guindillas, pain de campagne grillé
Burrata marinée €14,00
Tomates colorées, pesto
SALADE CÉSAR €10,00



mesclun, poulet pané, tomates confites, copeaux de parmesan, oeuf mollet, petits croûtons, sauce César






pain de campagne grillé






sauce aigre-douce, wakamé



SALADE GERSOISE €12,00
mesclun, magrets de canard séchés, petits croûtons, gésiers de canard, tomates confites, oignons grelots caramélisés



à la plancha, frites maison, sauce au choix



frites maison, salade verte, sauce au choix
frites maison, salade verte, sauce au choix
frites maison, salade verte, sauce au choix
BURGER DU PAVÉ €17,00
steack haché (Charolais 180g) comté, salade, tomates fraîches, oignons rouges, sauce barbecue, frites maison
(Charolais 180g), frites maison, salade verte
écrasé de pommes de terre et légumes du moment



écrasé de pommes de terre et légumes du moment






crumble de chorizo, coulis de poivrons rouges, écrasé de pommes de terre et légumes du moment






sauce chimichurri, écrasé de pommes de terre et légumes du moment



  • Nos sauces : échalotes - poivre - Roquefort - crème forestière
  • Supplément garniture : 2€
Crème fouettée à la vanille, zestes de citron vert, coulis de framboises
petite salade verte aux noix
CRÈME CATALANE €6,50



vanille, zestes d’orange et de citron jaune, cannelle






biscuit noisettes, croustillant praliné, ganache chocolat au lait



coulis fruits de la passion
marmelade de mangues



glace pistache, chantilly



sorbet framboise, citron, passion, coulis de fruits rouges et chantilly
chantilly
Sorbet colonel €9,50
sorbet citron, vodka
glace menthe-chocolat, chocolat, chantilly
Dame Blanche €8,50
glace vanille, chocolat chaud, chantilly
  • Les parfums : vanille - rhum raisin - café - chocolat - fraise - passion - pistache - citron vert - framboise - menthe chocolat - caramel