Le Pavé des Minimes



guindillas, pan con de tomates



Burrata €14,00



tartare de tomates au basilic, pignons de pin, câpres de Sicile






oignons grelots caramélisés au balsamique, chèvre chaud



Salade César €15,00



salade, poulet pané à la chapelure de Panko, tomates confites, parmesan, petits croûtons à l’ail, sauce César









tartare de tomates au basilic, coriandre, Houmous Libanais






Poke Bowl €16,00



avocat, concombre, riz, chou rouge, tomates cerises, tartare de poisson du marché, sauce soja






à la plancha, frites maison, sauce au choix






croûte pralinée au pimento, pommes de terre persillées






semoule de blé complet et légumes d’été



uniquement race à viande Française, frites maison, sauce au choix



bœuf haché, fromage du moment, salade, tomates, cornichons, oignons, frites maison






émincé de bœuf,copeaux de parmesan, tomates confites, crème de balsamique, frites maison



  • Nos sauces : échalotes - poivre - Roquefort - crème forestière



pesto rouge, riz sauvage






palourdes sauvages, tomates fraîches, huile d’ail, échalotes






coulis de tomates au basilic, tomates confites, piments d’Espelette






persillade, pommes de terre au four



petite salade verte aux noix



sorbet fraises chantilly






caramel beurre salé, chantilly



bananes, confiture de lait caramélisée, crème mascarpone vanillée



coulis de fruits rouges



sorbet framboise, citron, passion, coulis de fruits rouges et chantilly
chantilly
Sorbet colonel €9,50
sorbet citron, vodka
glace menthe-chocolat, chocolat, chantilly
Dame Blanche €8,50
glace vanille, chocolat chaud, chantilly
  • Les parfums : vanille - rhum raisin - café - chocolat - fraise - passion - pistache - citron vert - framboise - menthe chocolat - caramel